Diferencia entre revisiones de «Ácido araquidónico»
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[[Archivo:Arachidonsäure2.svg|thumb|Estructura química del ácido araquidónico]]
El '''ácido araquidónico''' ('''AA''') o '''ácido eicosatetraenoico''' es un [[ácido graso esencial]] [[ácido graso poliinsaturado|poliinsaturado]] de la serie [[omega-6]], formado por una cadena de 20 [[carbono]]s con cuatro dobles enlaces [[ácido graso cis|cis]] en las posiciones 5, 8, 11 y 14, por esto es el ácido 20:4(5,8,11,14).
Su fórmula química estructural es:<ref>[http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?Name=Arachidonic+Acid&Units=SI Arachidonic acid]</ref>
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