Diferencia entre revisiones de «Dulce de leche»

Existen diversos relatos en relación al origen del dulce de leche. Sin embargo es fácildifícil decirestablecer de dóndecuál es el mismo,verdadero ya que muchos afirmande quelos elpaíses dulcedonde dese Lechelo esproduce se atribuyen su URUGUAYOinvención.

En [[Argentina]] existe un relato popular y legendario que fecha su invención hacia el año [[1829]] (pero en realidad es una leyenda ya que el origen del dulce de leche es uruguayo) en instancias en que estaban por reunirse para firmar un pacto de paz [[Juan Manuel de Rosas]] y su enemigo político (y primo hermano) [[Juan Lavalle]] en la estancia del primero en [[Cañuelas]], a las afueras de [[Buenos Aires]]. Lavalle fue el primero en llegar y, fatigado, se recostó sobre el catre de Rosas, quedando dormido. La criada de Rosas, mientras hervía leche con azúcar (preparación conocida en esa época como ''lechada'') para acompañar el [[mate]] de la tarde, se encontró con Lavalle durmiendo sobre el catre de su patrón. Ella lo consideró una insolencia y fue a dar aviso a los guardias.