Diferencia entre revisiones de «Método champenoise»
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En este tiempo la botella de champán se tapa con un corcho. Luego se coloca de tal manera que los posos caen al cuello de la [[botella de vino]]. El cuello entonces se congela, y se quita la tapa. La presión en la botella expulsa a los posos, y la botella rápidamente se encorcha para mantener dentro de la solución el [[dióxido de carbono]].
{{ORDENAR:Metodo champenoise}}
[[Categoría:Enología]]
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