Diferencia entre revisiones de «Tarta de manzana»

 

==Ingredientes==

===Manzana===

Existen unas variedades de [[manzana]]s que pueden decirse son más adecuadas para la elaboración de esta tarta. Por regla general se eligen las variedades algo ácidas, con la intención de que hagan contraste con los tonos dulces del [[azúcar]]. Las variedades más nombradas son [[Granny Smith]] y Bramley. Las manzanas empleadas como ingrediente pueden ser naturales, envasadas o incluso deshidratadas, la elección afecta sólo al aspecto, aroma y textura finales. Las manzanas envasadas suelen emplearse sólo cuando las frescas no están disponibles.