Diferencia entre revisiones de «Manzana»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Revertidos los cambios de 201.244.246.126 a la última edición de Diegusjaimes |
|||
Línea 46:
La manzana puede comerse fresca pelada o con [[epicarpio|piel]], aunque también se puede hacer con ella [[compota de manzana]], [[jugo de manzana]], [[tarta de manzana]] o [[sidra]].
== Variedades ==
[[Archivo:Mele non comuni.jpg|thumb|left|Diferentes variedades]]
[[Archivo:Apples.jpg|thumb|Variedades de manzanas]]
Hay más de 7.500 variedades de manzanas. Las diferentes variedades se distribuyen en climas templados y subtropicales ya que los manzanos no florecen en las zonas tropicales, pues es una de las especies frutales que requiere acumular mayor cantidad de horas de [[frío]] (temperaturas inferiores a 7 °C.) durante el reposo invernal.
La siguiente es una lista de los cultivares más comunes y dónde se cultivan, junto con el año y lugar de origen:
*[[Braeburn]]: [[Nueva Zelanda]] (desde 1950), [[Argentina]] ([[Provincia de Río Negro|Río Negro]]), [[Estados Unidos]]
*[[Cameo (manzana)|Cameo]]: [[Washington (estado)|Washington]] (desde 1980)
*[[Cortland (manzana)|Cortland]]: [[Nueva York]] (desde finales de 1890)
*[[Cox's Orange Pippin]]: [[Gran Bretaña]], Nueva Zelanda
*[[Egremont Russet]]: Gran Bretaña
*[[Empire (manzana)|Empire]]: [[Nueva York (estado)|Nueva York]] (desde 1966)
*[[Esperiega]]: [[Ademuz]], Comunidad Autónoma de Valencia, España
*[[Fuji (manzana)|Fuji]]: [[Japón]] (desde 1930), [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]], [[Asia]], [[Australia]], [[Chile]] y recientemente se ha comenzado a cultivar a orillas del [[Río Linares]], [[La Rioja (España)]]
*[[Gala (manzana)|Gala]]: Nueva Zelanda (desde 1970), Estados Unidos
*[[Ginger Gold]]: [[Virginia (Estados Unidos)|Virginia]] (finales de 1960)
*[[Golden Delicious]]: Estados Unidos (desde 1890), [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]], [[Europa]]
*[[Granny Smith]]: [[Australia]] (desde 1868), [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]], [[California]]
*[[Honeycrisp]]: [[Minnesota]] (desde 1960)
*[[Idared]]: [[Idaho]] (desde 1942)
*[[Jonagold]]: Nueva York (desde 1968), y otras partes de EE.UU., [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]],
*[[Jonathan (manzana)|Jonathan]]: Nueva York (desde 1920), y otras partes de EE.UU.
*[[Lodi (manzana)|Lodi]]: [[Ohio]]
*[[McIntosh]]: [[Canadá]] (desde 1811)
*[[Newtown Pippin]]: Nueva York (desde 1759), [[Oregón]]
*[[Old Apple]]: [[Ontario]]
*[[Pink Lady]]: [[Australia]] (desde principios de 1970), [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]], este de EE.UU.
*[[Red Delicious]]: [[Iowa]] (desde 1870), y otras partes de EE.UU., [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]],
*[[Rome Beauty]]: [[Ohio]] (desde principios de 1800), [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]],
*[[Winesap]]: EE.UU.
*[[Worcester Permain]]: Gran Bretaña
Entre las variedades de mayor consumo en España destacan:
*[[Spur]]
*[[Verde doncella]]
*[[Reineta]]
*[[Esperiega]]
*[[Golden delicious]]
*[[Starkrimson]]
*[[Starking]]
=== Cameo ===
Cameo es una manzana roja que tiene pequeñísimos manises horneados y leves puntitos blancos que se denominan CHELE . Su sabor es dulce y es excelente para hornear y preparar ensaladas.
=== [[Granny Smith]] ===
Esta variedad es dulce y se suele utilizar frecuentemente para cocinar. Su piel es completamente verde con monteado blanco muy aparente. Es redonda, de pulpa blanca, crujiente y suavemente ácida. Requiere un largo período de crecimiento y un clima [[caluroso]] para que madure por completo, aunque también se consiguen en zonas menos favorables. Una de las subvariedades que puede encontrar es la EARLY SMITH.
== Historia ==
| |||