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Línea 7: Sin embargo esta distinción es bastante arbitraria y no se basa en ningún fundamento botánico, por ejemplo, los tomates y pimientos se consideran hortalizas, no frutas, a pesar de que la parte comestible es un fruto. == Composición de las hortalizas == <nowiki>pues las hortalizas que tambien pueden ser llamadas "verduras" son de lo mas saludable que hay claro que recuerden que todo sin exceso porque al igual que otras comidas y alimentos estos pueden hacernos daño sin en exceso son cnsumidos asi que recuerden NADA CON EXCESO, TODO CON MEDIDA !.= Composición de las hortalizas == * '''Agua:''' Las hortalizas contienen una gran cantidad de [[agua]], aproximadamente un 80% de su peso. * '''Glúcidos:''' Según el tipo de hortalizas la proporción de [[hidratos de carbono]] es variable, siendo en su mayoría de absorción lenta. Según la catidad de glúcidos las hortalizas pertenecen a distintos grupos:

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