Diferencia entre revisiones de «Helado»
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Línea 19:
* ''[[Natilla]] congelada'': con más de 10% de grasa láctea y yema de huevo. Considerada un tipo de crema helada debido al alto contenido de grasa.
* ''Sorbete'': generalmente elaborado con zumo o puré de frutas y hasta 3% de grasa láctea.
* ''Pop o Granizada'': hecho con hielo finamente desmenuzado, al que se agrega alguna esencia, jugo de fruta o bebida alcohólica.
Muchos países regulan el uso de éstos términos basados en cantidades porcentuales específicas de los ingredientes.
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