Diferencia entre revisiones de «Vino»

== Historia ==

{{AP|Historia del vino}}

El vino se produjo por primera vez durante el [[neolítico]], según los testimonios arqueológicos hallados en los [[montes Zagros]], en la región que hoy ocupan [[Georgia]], [[Armenia]] e [[Irán]]; gracias a la presencia de ''[[Vitis vinifera|Vitis vinifera sylvestris]]'', y la aparición de la cerámica durante este periodo. La evidencia más antigua de la producción y consumo de vino, es una vasija del año 5400 [[a. C.]], hallada en el poblado neolítico de [[Hajji Firuz Tepe|Hajii Firuz Tepe]], en los montes Zagros. La vasija contiene un residuo rojizo, presumiblemente vino.<ref>Standage, Tom. ''La historia del mundo en seis tragos'', pp. 56-58. Random House Mondadori, Barcelona, 2006. ISBN 978-970-780-655-9.</ref> Posteriormente, el consumo de vino se extendió hacia el occidente, llegando a [[Anatolia]] y [[Grecia]]; y hacia el sur, llegando hasta [[Egipto]], ya célebre en [[Bahariya]] durante el [[Imperio Medio]] ([[siglo XX a. C.|siglo XX&nbsp;a.&nbsp;C.]]) La más antigua documentación griega sobre el cuidado de la vid, y la cosecha y prensado de las uvas, es ''Los trabajos y los días'', de [[Hesíodo]], del siglo VIII&nbsp;a.&nbsp;C.<ref>Standage, Tom. ''op. cit'', pp. 61-62.</ref> En la antigua Grecia, el vino se bebía mezclado con agua y se conservaba en pellejos de [[cabra (animal)|cabra]].