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Las [[hoja]]s comestibles de ''Lepidium meyenii'' se pueden utilizar como una [[berza]], pueden ser cocinadas o crudo en las [[ensalada]]s, y son similares a las de sus parientes cercanos ' ' [[Lepidium sativum]]'' (berro de jardín) y al ''[[Lepidium campestre]]'' (la hierba de pimienta de campo).
== Maca en el Mundo ==
Tienda virtual peruana destaca en Alemania por venta de maca
La tienda virtual [Sana-Versand.com] viene destacando en Alemania como la líder en la venta de maca peruana a través del ciberespacio, gracias a la visión del peruano Mario Gálvez, quien vio en Internet el espacio ideal para ofrecer este producto en el competitivo mercado europeo.
La maca peruana cada día se abre pasó a través de esta empresa que desde hace 1999 ofrece, todo tipo de productos peruanos como: Camu-Camu, Uña de gato y la infaltable maca peruana.
A través de sana-versand.com los cibernautas de pueden comprar nuestros emblemáticos productos en capsulas o en polvo, en sus diferentes variantes destinadas para mujeres, deportistas y público en general.
Gracias al alcance que tiene Internet, Sana-Versand.com ha logrado, además, llevar esta raíz andina a destinos como el Medio Oriente y Canadá, donde que hay un interés por consumir productos naturales, y que además sean una fuente de energía.
Este floreciente negocio está abriendo muchas posibilidades de desarrollo para comunidades andinas, quienes son las principales proveedoras para esta empresa.
Gracias a esta iniciativa se abren nuevas oportunidades de exportar las diversas especies peruanas, que con una combinación de nuevas tecnologías y conocimientos ancestrales pueden alcanzar notables resultados.
La maca que fue el alimento de los guerreros incas antes de las batallas y que es considerado por muchos como una de las mayores contribuciones del Perú al mundo, representa ahora uno de los principales productos de exportación.
Para muestra basta con recordar que en lo que va del año se exportó harina de maca por cerca de 2 millones de dólares, de los cuales 184 mil provenían de Alemania, según reportó la Asociación de Exportadores (ADEX)
A eso hay que agregar que el comercio de productos naturales genera anualmente mil millones de dólares, lo que constituye el 25 por ciento de las exportaciones peruanas, de acuerdo a las últimas cifras del Ministerio del Ambiente.
== Referencias ==
{{commonscat|Lepidium}}
* [http://www.hierbitas.com/nombrecomun/Maca.htm Forma de uso y preparación]
* [http://www.sana-versand.com/Maca.htm Maca]
[[Categoría:Lepidium]]
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