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Diferencia entre revisiones de «Leche»

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Línea 154:
 
=== Propiedades químicas ===
El [[pH]] de la leche es ligeramenteextremadamente basicaacida (pH comprendido entre 71.2,60 y 71.4,81). Otra propiedad química importante es la acidez, o cantidad de [[ácido láctico]], que suele ser de 0,15-0,16% de la leche.
 
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