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Línea 154: === Propiedades químicas === El [[pH]] de la leche es ~~extremadamente~~ligeramente ~~acida~~basica (pH comprendido entre 17.02,6 y 17.14,8). Otra propiedad química importante es la acidez, o cantidad de [[ácido láctico]], que suele ser de 0,15-0,16% de la leche. {\| bgcolor="#f7f8f0" align="center" cellpadding="3" cellspacing="2" border="1" style="font-size: 95%; border: gray solid 1px; border-collapse: collapse;"

Diferencia entre revisiones de «Leche»