Diferencia entre revisiones de «Vino tinto»

El '''vino tinto''' es un tipo de [[vino]] procedente mayoritariamente del [[mosto]]s de [[Anexo:Variedades de uva|uvas tintas]], con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva. En función del tiempo de [[envejecimiento]] que se realice en [[barrica]] y en [[botella]], pueden obtenerse vinos jóvenes, crianzas, reservas o grandes reservas.

 

Es importante realizar la [[vendimia]] en el momento adecuado de [[maduración]] de los frutos de la [[vid]]. Habitualmente en la recogida se desechan [[racimo]]s verdes o dañados para que no afecten al sabor del vino resultante.