Diferencia entre revisiones de «Flan»

Es tradicionalmente cocinado en [[baño María]] con [[caramelo]] en la capa inferior (superior al servirlo). Una vez terminada la cocción el molde es invertido, quedando cubierto el flan con el caramelo. También puede ser preparado con flan instantáneo industrial, el cual lleva una preparación similar a la de la [[Gelatina de postres|gelatina]]. En [[Argentina]] y algunos países vecinos el flan es generalmente servido con [[dulce de leche]], aunque también hay quienes lo prefieren con [[crema]]. Sin embargo no se descarta una tercera opción a la que se llama ''flan mixto'' que lleva ambos complementos ([[crema]] y [[dulce de leche]]). meow