Diferencia entre revisiones de «Enchilada»
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La '''enchilada''' es un plato de [[México]], elaborado a base de [[tortilla]]s, relleno de carne de aves, como [[pollo]] o [[pavo]], o carne de res (también pueden estar rellenas de queso y aguacate) y [[salsa (gastronomía)|salsas]] de [[Ají|chile]] ([[salsa picante|salsas picantes]]).
== Características ==
Es un platillo bastante colorido y favorecido por los habitantes del país, así como en los [[Estados Unidos]], dondequiera que la influencia mexicana se haya hecho sentir. Lo más común, es que las tortillas sean pre-fritas levemente en [[aceite vegetal]] antes de rellenarlas del ingrediente principal (carne o queso), enrolladas en forma de taco o simplemente dobladas por la mitad y sumergidas en la [[salsa picante]].
== Variedades ==
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