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Línea 12: Se corresponden con los cinco [[sabor]]es que se consideran. [[Sabor amargo]]: como la [[quinina]] [[Sabor salado]]: como el [[cloruro sódico]] ([[sal común]]) o el agua de mar [[Sabor dulce]]: como el [[azúcar]] [[Sabor ácido]]: como el [[Citrus × limon\|limón]] *Sabroso o [[umami]]: como el [[glutamato]]. El [[umami]] es el último de los gustos incorporado a la lista en [[1908]] por el [[fisiólogo]] [[Japón\|japonés]] [[Kikunae Ikeda]]<ref>"Flavor Measurement", Ho, C-T. and Manley, C.H. eds. (1993). Marcel Dekker, New York.</ref> == Enfermedades del gusto ==

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