Diferencia entre revisiones de «Mantequilla de cacahuete»
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== Historia ==
La primera mantequilla de cacahuete fue la pasta molida que las antiguas civilizaciones [[América precolombina|precolombinas]],
En [[1890]], George A. Bayle Jr., comenzó a vender pasta de cacahuete molido como un [[Suplemento dietético|suplemento alimenticio]] [[Vegetarianismo|vegetariano]] y [[proteína|proteínico]], para personas sin dentadura. En [[1893]], el Dr. [[John Harvey Kellogg]] creó una variedad de mantequilla de cacahuete en el [[Battle Creek Sanitarium]] de [[Battle Creek]], [[Míchigan]]. Kellogg, junto a su hermano, [[Will Keith Kellogg]], [[Patente|patentaron]] un proceso para la elaboración de mantequilla de cacahuete en [[1895]], donde se usaban cacahuetes [[Vaporización|vaporizados]] en lugar de [[Torrefacción|tostados]]. Contrario a la creencia popular, el renombrado [[Botánica|botanista]] [[George Washington Carver]], no intervino en la [[invención]] de este alimento.<ref>Mackintosh, Barry. 1977. George Washington Carver and the Peanut: New Light on a Much-loved Myth. American Heritage 28(5): 66-73. [http://www.americanheritage.com/articles/magazine/ah/1977/5/1977_5_66.shtml]</ref>
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La crema de cacahuete se utiliza untada en [[pan]], [[galleta]], [[fruta]] o formar parte de recetas de [[comida]]s y [[postre]]s. Sellada, la crema de cacahuete se puede guardar entre 9 a 12 meses.
Según otras fuentes{{cita requerida}}, el producto fue ideado en [[1908]] por [[Jacob van Marken]], un filántropo e industrial de las cremas de los [[Países Bajos]].
== Composición aproximada ==
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