Diferencia entre revisiones de «Hot dog»

Los condimentos que se añaden al perrito caliente pasan por los clásicos habituales ketchup, mayonesa (mahonesa) y salsa mostaza (uno de los más populares<ref>National Sausage and Hot Dog Council - 2005</ref>). Aunque es frecuente añadir algunos [[encurtido]]s: rodajas de [[pepinillo]]s. En algunas ocasiones se añade [[cebolla frita]] (proporciona sabor y texturas ligeramente crujientes)), o [[queso americano]] casi fundido. La popularidad de los "toppings" hace que existan diversas variedades regionales, por ejemplo los hot dogs newyorkinos llevan [[sauerkraut]] y mostaza marrón. Algunos de los condimentos marcan "hot dogs" como el famoso [[Coney Island hot dog]] muy popular en [[Medio Oeste de Estados Unidos]] y que va aderezado con una salsa denominada "''Coney sauce''" (por regla general una salsa de judías sin chile) y que en algunos casos se hace acompañar de [[poutine]] (mezcla de queso fundido y patatas fritas). Algunas de los condimentos forman parte de mezclas de diversos ingredientes que sus dueños guardan con secreto.<ref name="American" /> En algunos países se emplean salsas típicas de la gastronomía lugareña, en otros paises suele usarse tomate natural picado en [[brunoise|cuadritos pequeños]] en lugar de emplear el ketchup. En algunas partes de [[México]]