Diferencia entre revisiones de «Alimento»
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:* [[Cobre]] (Cu): se presenta en muchas enzimas y proteínas de la sangre, el cerebro y el hígado. Su inexistencia impide la absorción del hierro, y puede generar leucemia.
:* [[Zinc]] (Zn): es importante en la formación de enzimas. Se asocia al crecimiento, por lo que muchos casos de [[enanismo]] se relacionan con insuficiencia de zinc.
:* [[Flúor]] (F): se sabe que el flúor se deposita en los huesos y es fundamental para el crecimiento de estos. Actualmente se considera que incluirlo en la dieta ayuda a la asimilación del calcio. La fluorización del agua ha demostrado que el desgaste de los dientes, huesos y cartílagos se redujeron considerablemente hasta un 40%.
== Fuentes de alimentos ==
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