Diferencia entre revisiones de «Morcilla»
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[[Archivo:Morcilla de Burgos - 2009.jpg|thumb|[[Morcilla de Burgos]] en la que puede verse claramente los granos de [[arroz]].]]
La '''morcilla''' es un [[embutido]] sin carne, relleno principalmente con [[sangre (gastronomía)|sangre]] (en su mayoría de [[cerdo]]) coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento que puede encontrarse en muchos países y del que existen muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la [[matanza|matanza del cerdo]], rara vez a otros animales, como pueda ser la [[vaca]] o [[caballo]].▼
▲es un [[embutido]] sin carne, relleno principalmente con [[sangre (gastronomía)|sangre]] (en su mayoría de [[cerdo]]) coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento que puede encontrarse en muchos países y del que existen muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la [[matanza|matanza del cerdo]], rara vez a otros animales, como pueda ser la [[vaca]] o [[caballo]].
== Historia ==
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