Diferencia entre revisiones de «Ganadería»

 

== Formas de explotación ==

En la ganadería intensiva el ganado se encuentra estabulado, generalmente bajo condiciones de [[temperatura]], [[luz]] y [[humedad]] que han sido creadas en forma artificial, con el objetivo de incrementar la producción en el menor lapso de tiempo; los animales se alimentan, principalmente, de alimentos enriquecidos. Es por esto que requiere grandes inversiones en aspectos de [[instalación|instalaciones]], [[tecnología]], [[mano de obra]] y [[alimento]], entre otros.<ref name=Est2 />

 

Es la aplicación de múltiples [[tecnología]]s y las formas de pensamiento surgidas del [[capitalismo]], que nacen con la [[revolución industrial]], a la ganadería. Esta aplicación ocurrió en el [[siglo XX]] y en [[España]] a partir de la década de 1960. Los principios de la ganadería intensiva son la de obtener el máximo beneficio, en el menor tiempo posible, concentrando los medios de producción y mecanizando y racionalizando los procesos, para incrementar constantemente el rendimiento productivo.

 

El ejemplo de ganadería intensiva es la [[avicultura]], en la que existe una selección artificial de [[gallina]]s, bien sea para la producción de huevos o carne. Estas aves se crían en enormes naves no siempre acondicionadas, con los animales hacinados en baterías, en un ambiente regulado en [[temperatura]], [[luz]] y [[humedad]], mecanizado al máximo, donde por una parte entra el agua y el pienso y por otra salen huevos y deyecciones (excrementos). La ganadería intensiva se rige pues por las leyes de la producción industrial.

* '''Ventajas de la ganadería intensiva:'''

 

Desde el [[siglo XII]] existe en [[España]] una ley que protege unos 125.000 [[kilómetro]]s de caminos ganaderos, que equivalen a unas 400.000 [[hectárea]]s. Estos caminos permiten el movimiento de los rebaños por todo el país<ref name=nomada /> en régimen de [[trashumancia]].

 

== Producción de huevos ==