Diferencia entre revisiones de «Leche de almendra»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
m Revertidos los cambios de 200.106.106.50 a la última edición de Slastic |
||
Línea 1:
[[Archivo:Raw almond milk.jpg|thumb|Una botella de leche de almendra cruda.]]
La '''leche de almendra''' es un [[sucedáneo]] de la [[leche]] elaborado principalmente con pasta de [[Almendra (fruto)|almendras]], que era además base de la preparación de muchos de los platos de la [[cocina medieval]]. Al contrario que la leche de origen animal, no contiene [[colesterol]] o [[lactosa]], y por lo tanto puede emplearse como substitutivo de ésta en muchas recetas de cocina. Es una leche que aparece en muchas recetas de origen [[edad media|medieval]] como alimento empleado en los platos de [[Cuaresma]] o también en otras preparaciones no cuaresmales que actualmente se preparan con leche de vaca.
== Historia ==
| |||