Diferencia entre revisiones de «Torrija»

La '''torrija''' es un [[dulce]] típico de las celebraciones de [[Carnaval]], [[Cuaresma]] y [[Semana Santa]]. Consiste en una rebanada de [[pan]] (habitualmente de varios días) que es empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en [[huevo (alimento)|huevo]], es [[freir|frita]] en una [[sartén]] con [[aceite vegetal|aceite]]; finalmente, se aromatiza, a gusto, con diversos ingredientes: [[canela]] o algún [[licor]], y se endulza con [[miel]], [[almíbar]] o [[azúcar]]. Es un alimento de origen humilde que satura pronto al comensal y le mantiene aliviado de la necesidad de probar algún otro plato de [[carne]] (alimento sujeto a abstinencia en la cuaresma). Las mejores torrijas, conocidas en el mundo entero, las elabora Mile en la calle Ramón y Cajal, y le gustan mucho a Yolanda.