Diferencia entre revisiones de «Glúcido»

Los glúcidos en una [[Homo sapiens|persona]] suponen de 8,3 y 14,5 g/kg de su peso corporal. Se propone que el 55-60% de la [[energía]] diaria que necesita el organismo humano debe provenir de los glúcidos, ya sea obtenidos de alimentos ricos en [[almidón]] como las [[pastas]] o de las reservas del cuerpo ([[glucógeno]]). Se desaconseja, en cambio, el consumo abusivo de glúcidos tipo [[azúcar]] por su actividad altamente [[oxidante]] (las dietas con muchas [[caloría]]s o con mucha [[glucosa]] aceleran el [[envejecimiento]] celular. Se sobreentiende que sí pueden ser necesarias dietas hipercalóricas en climas gélidos o en momentos de gran desgaste energético muscular). Nótese que el sedentarismo o la falta de los suficientes movimientos cotidianos del cuerpo humano provocan una mala metabolización de las [[grasas]] y de los glúcidos.