Diferencia entre revisiones de «Sopa»

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=== Según su temperatura ===
Se pueden también distinguir las sopas por la temperatura a la que se sirven, distinguiéndose entre sopas frías y calientes.
 
==== Ejemplos de sopas frías ====
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* [[Archivo:Flag of Russia.svg|20px|Bandera de Rusia]] '''-''' [[Borscht]] (variante fría)
* [[Archivo:Flag of Spain.svg|20px|Bandera de España]] '''-''' [[Gazpacho]] / [[Ajoblanco]]
* [[Archivo:Flag of Spain.svg|20px|Bandera de España]] '''-''' [[Salmorejo]]
* [[Archivo:Flag of Russia.svg|20px|Bandera de Rusia]] '''-''' [[Okroshka]]
* [[Archivo:Flag of Hungary.svg|20px|Bandera de Hungría]] '''-''' [[Tarator]]
* [[Archivo:Flag of France.svg|20px|Bandera de Francia]] '''-''' [[Vichyssoise]]
</div>
 
=== Sopas instantáneas ===
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Son igualmente conocidas las sopas enlatadas. Pueden ser concentradas, requiriendo ser diluidas en agua, o listas para recalentar. Las primeras fueron comercializadas en Estados Unidos por [[Joseph A. Campbell]] en 1899, gracias a un procedimiento inventado por su sobrino, el químico John T. Dorrance. Los estadounidenses consumen aproximadamente 2,5 mil millones de sopas enlatadas al año{{cita requerida}}, siendo las más consumidas las de tomate, [[crema de champiñones]], pollo con fideos y [[minestrone]].
 
== Referencias ==
{{listaref}}
 
== Bibliografía ==