Diferencia entre revisiones de «Hornazo»

Ello se debe a que, en ciertas épocas, los [[huevo (alimento)|huevos]] fueron considerados [[carne]], por lo que no se podían comer durante la [[Cuaresma]], aunque las [[gallina]]s, como es natural, seguían poniendo. Los huevos se conservaban cocidos y se consumían después de la Pascua. De ahí los hornazos y otras muchas costumbres, en torno a esta fecha, en las que se incluye el huevo duro (huevos pintados, [[Coca (dulce)|cocas]] del Levante español, [[Mona de Pascua|Monas de Pascua]]...)

 

El hornazo es un producto típico de la [[provincia de Ávila]], que consiste en una masa jugosa de [[pan]] rellena de diversos productos de la tierra como [[chorizo]], [[panceta]], [[lomo de cerdo]], y huevo cocido.

Algunas de las vecinas, que relatan lo divertido que es para sus familias el [[Domingo de Resurrección]] gracias a su salida campestre, recuerdan como sus madres y abuelas elaboraban para esta fecha especialmente, aunque también en otras épocas del año, este sabroso producto en sus propias casas.