Diferencia entre revisiones de «Polaridad (química)»

Las moléculas [[anfipática]]s tienen regiones polares y regiones apolares, de manera que una parte de la molécula (la polar) interacciona con el agua y la otra (la apolar) no. Esta propiedad es fundamental en los sistemas biológicos, ya que son la base de las [[bicapas lipídicas]] que forman la [[membrana plasmática]] de las [[células]]. Las principales moléculas anfipáticas de las membranas celulares son los [[fosfolípido]]s que, en un entorno acuoso, se autoorganizan en [[micela]]s o [[bicapa lipídica|bicapas]]. TE AMO!!!!!!