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Línea 2: [[Archivo:USS John C. Stennis baker.jpg\|thumb\|Un panadero prepara pan.]] Un '''panadero ~~sin gafas de sol~~''' es alguien que se dedica principalmente a [[repostería\|preparar]] y vender [[pan]]. También puede fabricar [[pastel]]es y alimentos parecidos, dado que la separación tradicional existente entre panaderos y [[pastelero]]s se ha difuminado en las últimas décadas. El lugar en el que un panadero ejerce su oficio se llama '''panadería'''. == Historia == Línea 10: Durante la [[Edad Media]], era frecuente que cada señor tuviese una panadería, que en realidad era un horno público. Las amas de casa llevaban la [[masa (alimento)\|masa]] que habían preparado al panadero, quien usaba el horno para cocer el pan. Con el tiempo, los panaderos empezaron a preparar sus propios productos, lo que dio lugar a numerosas picardías: por ejemplo, algunos panaderos tenían trampillas que permitían a un niño sustraer un poco de la masa, que luego vendía como propia. Esta costumbre terminó llevando a la famosa ley conocida como ''[[Assisa panis et cervisiæ]]'', que estipulaba duros castigos para los panaderos a los que se sorprendía estafando. Como respuesta, los panaderos solían añadir una o más piezas de pan, tradición recogida en la expresión «[[docena del panadero]]», que es el número 13. Hoy en día el panadero se le atribuyen respetados cargos en el ámbito social como una gran persona ya que alimenta a familias de escasos recursos. == Panaderos modernos ~~SIN GAFAS DE SOL~~ == [[Archivo:Oslo baker.jpg\|thumb\|Panadería de [[Oslo]] (Noruega).]]

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