Diferencia entre revisiones de «Garam masala»

El '''garam masala''' (गरम मसाला en [[hindi]]) es una [[mezcla de especias]] muy empleada en la [[Gastronomía de la India|cocina india]], el significado literal de ''garam masala'' es 'mezcla de especias', la verdad es que no se trata de una mezcla especialmente picante (en el sentido del [[Capsicum|chile]]) pero tiene una cierta agudeza.

 

== Composición de la Mezcla ==

Existen algunas variantes que dependen bastante de la zona de la [[India]], la mezcla más tradicional emplea