Diferencia entre revisiones de «Extracto de carne»
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Liebig Benelux's sigue siendo la única marca actual de extracto puro de carne, pues su composición consta únicamente de caldo de carne concentrado y un 4% de sal.
=== Bovril ===
{{AP|Bovril}}
En los años 1980, [[John Lawson Johnston]] el ''Johnston's Fluid Beef'' (‘buey líquido de Johnston’), más tarde llamado [[Bovril]]. A diferencia del extracto de carne de Liebig, el Bovril también contenía [[especia]]s. Se fabricaba en [[Argentina]], donde al igual que Uruguay podía obtenerse carne barata.
La receta actual del popular Bovril es un 43% de caldo de vaca, un 24% de [[extracto de levadura]] y un 11,5% de sal, conteniendo también especias y [[potenciador del sabor|potenciadores del sabor]].<ref>[http://www.ocado.com/webshop/getProductDetails.do?sku=11119011&parentContainer=109124 Bovril Drink 125g] en ocado.com (inglés)</ref>
== En la actualidad ==
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