Diferencia entre revisiones de «Jamón»
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== Historia ==
Las primeras noticias del jamón son del [[Imperio romano]] aunque los primeros [[cerdo]]s (''Sus scrofa domestica'') probablemente fueron traídos por los fenicios. En [[Tarraco]] se encontró un jamón fosilizado de casi dos mil años. Las razas actuales de cerdo ibérico son probablemente la mezcla de estos cerdos con [[jabalí]]es.
== Jamón en España ==
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