Diferencia entre revisiones de «Vinagre»
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[[Archivo:Essig-1.jpg|thumb|Botellas de vinagre en diferentes formatos.]]
El '''vinagre''' (del [[latín]] ''vinum acre'' y de éste pasó al [[Idioma francés|francés]] antiguo ''vinaigre'', ‘vino agrio’), es un líquido [[miscible]], con [[sabor agrio]], que proviene de la [[fermentación acética]] del [[vino]] (mediante las [[bacteria]]s [[Acetobacteria|''Mycoderma aceti'']]). El vinagre contiene al sid típicamente una concentración que va de 3% al 5% de [[ácido acético]]. Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de
== Historia ==
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