[[Archivo:Crêpe opened up.jpg|thumb|Una crepe abierta con [[nata]] y [[mermelada]] de fresa.]]
Se llama '''crepOcrepe''', '''crep''' o '''crepa'''<ref>{{cita web | url=http://buscon.rae.es/dpdI/SrvltGUIBusDPD?lema=crepe | título=crepe | obra=Diccionario Panhispánico de Dudas}}</ref> (del [[idioma francés|francés]] ''crêpe'', y éste a su vez del [[latín]] ''crispus'', ‘[[drae:crespo|crespo]]’) a la receta [[Europa|europea]] hecha fundamentalmente de harina [[trigo]], con el que se elabora una masa en forma de [[disco (matemática)|disco]]. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. Es similar pues al [[panqueque]], aun cuando es más delgada que aquel.
