Diferencia entre revisiones de «Cucurbita maxima»
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| ordo = [[Cucurbitales]]
| familia = [[Cucurbitaceae]]
| subfamilia = [[Cucurbitoideae]]
| tribus = [[Cucurbiteae]]
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La '''calabaza''', '''ahuyama''', '''auyama''' o '''zapallo'''
== Descripción ==
Es una planta anual, herbácea, vivaz y rozagante de tallos flexibles y trepadores. Tiene [[hoja]]s cordiformes, pentalobuladas, de gran tamaño y nervaduras bien marcadas; presenta abundante pilosidad en hojas y tallo. Las [[flor]]es son amarillas o anaranjadas, de pétalos carnosos, monoicas. El fruto es un tipo de [[baya]] llamada [[pepónide]]; presenta gran variación (polimorfismo); puede ser elongado o esférico, de color verde opalescente a naranja intenso, pasando por un crisol del ámbito de los colores amarillentos. La pulpa es de color amarillo-anaranjado, densa, de textura firme y de sabor dulce. Su aroma es característico a su fruto, particularmente llamativo por lo cual se lo utiliza culinariamente en gran medida.
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