Diferencia entre revisiones de «Éster»
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En la [[química]], los '''ésteres''' son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico (simbolizado por R' en este artículo) reemplaza a un átomo de [[hidrógeno]] (o más de uno) en un [[ácido oxigenado]]. Un [[oxoácido]] es un ácido inorgánico cuyas moléculas poseen un grupo [[hidroxilo]] (–OH) desde el cual el [[hidrógeno]] (H) puede disociarse como un ión hidrógeno, [[hidrón]] o comúnmente [[protón]], (H<sup>+</sup>). Etimológicamente, la palabra "éster" proviene del [[idioma alemán|alemán]] '''Es'''sig-Ä'''ther''' (''éter de vinagre''), como se llamaba antiguamente al [[acetato de etilo]].
En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un [[ácido carboxílico]]. Por ejemplo, si el ácido es el [[ácido acético]], el éster es denominado como [[acetato]]. Los ésteres también se pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácido fosfórico (ésteres fosfóricos) o el [[ácido sulfúrico]]. Por ejemplo, el sulfato de dimetilo es un éster, a veces llamado "éster dimetílico del [[ácido sulfúrico]]".
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|-
! [[Éster]]<br />
(éster de ácido carboxílico)
! [[Éster carbónico]]<br />
(éster de ácido carbónico)
! [[Éster fosfórico]]<br />
(triéster de ácido fosfórico)
! [[Éster sulfúrico]]<br />
(diéster de ácido sulfúrico)
|-
| [[Archivo:Ester.svg|120px]]
| [[Archivo:Organocarbonate-2D-general.png|120px]]
| [[Archivo:Phosphate ester.PNG|120px]]
| [[Archivo:Organosulfate.png|120px]]
|}
Un ensayo recomendable para detectar ésteres es la formación de hidroxamatos férricos, fáciles de reconocer ya que son muy coloreados:
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