Diferencia entre revisiones de «Lípido»

Los céridos oLas ceras son [[molécula]]s que se obtienen por [[esterificación]] de un ácido graso con un [[alcohol]] monovalente lineal de cadena larga. Por ejemplo la cera de [[abeja]]. Son sustancias altamente insolubles en medios acuosos y a [[temperatura]] ambiente se presentan sólidas y duras. En los [[animal]]es las podemos encontrar en la superficie del cuerpo, [[piel]], [[pluma]]s, [[cutícula (artrópodos)|cutícula]], etc. En los [[vegetal]]es, las ceras recubren en la [[epidermis]] de [[fruto]]s, [[tallo]]s, junto con la cutícula o la suberina, que evitan la pérdida de [[agua]] por [[Evaporación (proceso físico)|evaporación]].