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Línea 37: * ''Tacos de Cochito'': el cochito es un platillo tradicional del estado de Chiapas. Se prepara bañando la carne de puerco con adobo y dejándola macerar por lo menos durante una hora. Se precalienta el horno a 180° C y se mete la carne. Se deja cocer hasta que esté muy, muy suave. * ''[[Tacos al pastor]]'': el ingrediente principal para estos tacos es la carne de cerdo (adobada con ~~una colorante que le da su distintivo color~~achiote ~~rojizo)~~, naranja, vinagre, pimienta ; éstos se acompañan con un trozo de piña, la tortilla es pequeña y en ocasiones se usan dos, una sobre otra. Es similar al [[kebab]] turco,en cuanto al montaje en la parrilla o de la [[Gastronomía mediterránea\|comida mediterránea]] del oriente. *''Tacos de carne asada'': como su nombre indica, son tacos con carne asada de res. Se consumen generalmente en restaurantes especializados en carne asada.

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