Diferencia entre revisiones de «Glúcido»

Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte por [[átomo]]s de [[carbono]] e [[hidrógeno]] y en una menor cantidad de [[oxígeno]]. Los glúcidos tienen [[Enlace químico|enlaces]] químicos difíciles de romper llamados [[valencia (química)|puentes de hidrógenocovalentes]], mismos que poseen gran cantidad de [[energía]], que es liberada al romperse estos enlaces. Una parte de esta energía es aprovechada por el organismo consumidor, y otra parte es almacenada en el organismo.