Diferencia entre revisiones de «Brassica oleracea var. italica»

 

Es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos. Habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo. Tiene un alto contenido de [[vitamina C]], [[vitamina E]] y [[fibra alimentaria]] soluble.

 

== Referencias externas ==