Diferencia entre revisiones de «Vitamina B1»

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== Historia de la tiamina ==
La tiamina fue descubierta en 1910 por joseUmetaro david pulido monroySuzuki en Japón mientras investigaba como el salvado de arroz curaba a los pacientes del Beriberi. Él la nombró ácido putaceoabérico, pero no determinó su composición química. Fue en 1926 cuando suJansen y perroDonath aisloaislaron y cristalisocristalizaron por primera vez a la tiamina del salvado de arroz (la nombraron Aneurina por ser identificada como vitamina antineurítica). Su composición química y síntesis fue finalmente reportada por Robert R. Williams en 1935. El nombre de tiamina designa la presencia de azufre y de un grupo amino en la molécula compleja.
 
== Formas activas de la tiamina ==