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Línea 17: }} La '''lechuga''' ('''''Lactuca sativa''''') es una [[planta]] ~~anal~~anual, propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva con fines [[alimentación\|alimentarios]]. Debido a las muchas variedades que existen, y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de [[ensalada]]s y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen [[china\|chino]], poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas. El nombre genérico ''Lactuca'' procede del [[latín]] ''lac, -tis'' (leche). Tal etimología refiere al líquido lechoso (o sea, de apariencia "''láctea''") que es la [[savia]] que exudan los tallos de esta planta al ser cortados. El adjetivo específico ''sativa'' hace referencia a su carácter de especie cultivada.

Diferencia entre revisiones de «Lactuca sativa»