Diferencia entre revisiones de «Aditivo alimentario»

Desde la antigüedad, es decir desde hace tiempos en la época Antigua, se ha incluido aditivos en los alimentos, en los tiempos recientes con el advenimiento de la [[ciencia de los alimentos]] durante el siglo XIX y XX, el número de aditivos en los alimentos ha crecido, y hoy en día ya se conocen más de dos mil quinientos. El uso de estos aditivos está permitido por las autoridades sanitarias, pero la polémica acerca de su uso es habitual.<ref name="Brannen">{{cita libro |editor= A. Larry Branen |título= Food Additives |edición= 2ª |año= 2001 |editorial= Marcel Dekker, Inc |ubicación= Nueva York |idioma= inglés |isbn= 0-8247-9343-9}}</ref>