Diferencia entre revisiones de «Alfajor»
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=== Chile ===
En Chile la forma del alfajor es básica para todos los tipos de "dulces criollos". Se preparan en todo Chile pero con otros nombres, como dulce de maicena o el típico "chilenito". Alfajor, conocido como tal, se le llaman a las preparaciones del centro y sur del país, muy similares en preparación al rioplatense; básicamente, dos galletas o bizcochos unidas por [[manjar]](dulce de leche), y generalmente bañadas en chocolate, aunque en otras preparaciones las galletas se unen con mermelada y se espolvorean con [[azúcar flor]] en vez de ser bañadas en chocolate
=== Colombia ===
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