Diferencia entre revisiones de «Vitamina C»
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== Historia ==
En [[1937]], el premio [[Nobel]] de química fue concedido a [[Walter Haworth]] por su trabajo en la determinación de la estructura del ácido ascórbico, (compartido con [[Paul Karrer]] por su trabajo sobre las vitaminas) y el premio [[Nobel]] de medicina se otorgó a [[Albert von Szent-Györgyi Nagyrápolt]] por sus estudios acerca de las funciones biológicas del ácido ascórbico.
Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objeto de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación
== Biosíntesis ==
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