Diferencia entre revisiones de «Vigiriega (uva)»

La '''uva vigiriega''' es una variedad muy poco extendida que se cultiva en [[Canarias]] ([[El Hierro]], [[Tenerife]]) y en [[Granada]] ([[Sierra de la Contraviesa]] -[[Alpujarra]]-), reducto peninsular de una uva cultivada en toda [[Andalucía]] antes de la [[filoxera]]. [[Cepa]] muy vigorosa y rastrera, resistente, altamente productiva, da unos [[racimo]]s grandes, apretados, de granos gordos. Reputada antiguamente como uva de mesa, su zumo es rico en azucares y acidez haciéndolo especialmente apto para la elaboración de [[vino espumoso]] natural. Sus vinos son afrutados no excesivamente aromáticos predominando las notas de manzana verde, pera, cítricos e hinojos, dependiendo del grado de madurez. Es también llamada Bujariego, Diego, Verijadiego, Vijariego, Vijiriego, Vujariego.