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Línea 15: == Variantes == Existen diferentes variantes de las croquetas dependiendo del contenido, que suele consistir en taquitos de [[jamón]], [[bacalao]], ~~[[Iniesta]]~~ etc. son conocidas en gran parte del mundo y casi cualquier gastronomía tiene alguna variante: en la [[cocina japonesa]] se denominan [[Korokke]] (コロッケ), en la [[cocina holandesa\|holanda]] ''kroket''. En la [[cocina alemana]] y la [[cocina belga\|belga]] son muy populares las de [[patata]]. También se hacen croquetas sin [[bechamel]], usándose en estos casos otras masas tales como patata hervida, boniato, arroz. En Argentina una preparación que a veces se confunde con la de la [[torreja]] es la de croqueta. En efecto, en Argentina se llaman ''croquetas'' (por lo crocantes) a unos bollos casi al modo de [[albóndiga]]s fritas preparados con [[arroz]] o con [[acelga]] o [[espinaca]]s previamente hervidos y luego aglutinados con [[huevo (alimento)\|huevo batido]] antes de ser fritos en una sartén.　Suelen ser parte del plato principal siendo frecuentemente acompañadas con [[ensalada]]s.

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