Diferencia entre revisiones de «Enzima»

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Debido a que los inhibidores modulan la función de las enzimas, suelen ser utilizados como fármacos. Un típico ejemplo de un inhibidor que es utilizado como fármaco es la [[aspirina]], la cual inhibe las enzimas [[COX-1]] y [[COX-2]] implicadas en la síntesis de un intermediario inflamatorio, las [[prostaglandinas]], con lo que suprime así los efectos derivados, el [[dolor]] y la [[inflamación]]. Sin embargo, otros inhibidores enzimáticos actúan como [[veneno]]s. Por ejemplo, el [[cianuro]] es un inhibidor irreversible que se une a los átomos de [[hierro]] y [[cobre]] en el sitio activo de la [[citocromo c oxidasa]] de células [[animal]]es (las [[planta]]s son resistentes al cianuro), bloqueando así la [[respiración celular]].<ref>{{cita publicación|url=http://www.jbc.org/cgi/reprint/265/14/7945|autor=Yoshikawa S and Caughey WS.|fecha=15 de mayo de 1990|volumen=265|número=14|título=Infrared evidence of cyanide binding to iron and copper sites in bovine heart cytochrome c oxidase. Implications regarding oxygen reduction|publicación=J Biol Chem.|páginas=7945–58|pmid=2159465}}</ref>
 
Ü== Función biológica ==
Las enzimas presentan una amplia variedad de funciones en los organismos vivos. Son indispensables en la [[transducción de señales]] y en procesos de regulación, normalmente por medio de [[quinasa]]s y [[fosfatasa]]s.<ref>{{cita publicación |autor=Hunter T.|año=1995|título=Protein kinases and phosphatases: the yin akkjjn knhgvfbrfdtcxaVcvfbtrenjytbgjhhn,m,hkjuy,hytkjhbhfcstgvvfdrdbvnmbhfnsff vnj r n d egbv srgjjfnjfretzxcn mv s2dgnrjnbddbvv wr bergv ds v v dsv beg st ersd f b df rgmn tuj f v rt yh SDv wert edrfg wef w4jrnbv m c v edv b3t ddvf gf er4tb dsf c erd ger g5yg g vsdh gqtg wtrhn rfgh hg hy ty t g rg v ergentjndand yang of protein phosphorylation and signaling|publicación=Cell.|volumen=80 |número=2|páginas=225–36|pmid=7834742|doi=10.1016/0092-8674(95)90405-0}}</ref> También son capaces de producir movimiento, como es el caso de la [[miosina]] al [[hidrólisis|hidrolizar]] [[Adenosín trifosfato|ATP]] para generar la [[contracción muscular]] o el movimiento de vesículas por medio del [[citoesqueleto]].<ref>{{cita publicación |autor=Berg JS, Powell BC, Cheney RE |título=A millennial myosin census |publicación=Mol. Biol. Cell |volumen=12 |número=4 |páginas=780–94 |fecha=1 de abril de 2001 |pmid=11294886 |pmc=32266 |url=http://www.molbiolcell.org/cgi/content/full/12/4/780}}</ref> Otro tipo de ATPasas en la [[membrana celular]] son las [[bomba de iones|bombas de iones]] implicadas en procesos de [[transporte activo]]. Además, las enzimas también están implicadas en funciones mucho más exóticas, como la producción de [[luz]] por la [[luciferasa]] en las [[luciérnaga]]s.<ref>{{cita publicación |autor=Meighen EA |título=Molecular biology of bacterial bioluminescence |publicación=Microbiol. Rev. |volumen=55 |número=1 |páginas=123–42 |fecha=1 de marzo de 1991 |pmid=2030669 |pmc=372803 |url=http://mmbr.asm.org/cgi/reprint/55/1/123?view=long&pmid=2030669}}</ref> Los [[virus]] también pueden contener enzimas implicadas en la infección celular, como es el caso de la [[integrasa]] del virus [[HIV]] y de la [[transcriptasa inversa]], o en la liberación viral, como la [[neuraminidasa]] del virus de la [[gripe]].
 
Una importante función de las enzimas es la que presentan en el [[sistema digestivo]] de los animales. Enzimas tales como las [[amilasa]]s y las [[proteasa]]s son capaces de degradar moléculas grandes ([[almidón]] o [[proteína]]s, respectivamente) en otras más pequeñas, de forma que puedan ser absorbidas en el [[intestino]]. Las moléculas de almidón, por ejemplo, que son demasiado grandes para ser absorbidas, son degradadas por diversas enzimas a moléculas más pequeñas como la [[maltosa]], y finalmente a [[glucosa]], la cual sí puede ser absorbida a través de las células del intestino. Diferentes enzimas digestivas son capaces de degradar diferentes tipos de alimentos. Los [[rumiante]]s que tienen una dieta [[herbívora]], poseen en sus intestinos una serie de microorganismos que producen otra enzima, la [[celulasa]], capaz de degradar la [[celulosa]] presente en la [[pared celular]] de las [[plantas]].<ref>{{cita publicación |autor=Mackie RI, White BA |título=Recent advances in rumen microbial ecology and metabolism: potential impact on nutrient output |publicación=J. Dairy Sci. |volumen=73 |número=10 |páginas=2971–95 |fecha=1 de octubre de 1990 |pmid=2178174 |url=http://jds.fass.org/cgi/reprint/73/10/2971}}</ref>