Diferencia entre revisiones de «Látex»

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}}</ref>
 
{| class="wikitable"
 
|-
{|align="center" border="1" style="font-size: 95%; border: royal blue 1px; border-collapse: collapse;"
! Género
|-align=center
! Porcentaje de caucho
| style="width:170px; background:LightSlateGray; color:blue" | '''Género'''
! Porcentaje de resina
| style="width:170px; background:LightSlateGray; color:blue" | '''Porcentaje de caucho'''
! Porcentaje de albúmina
| style="width:170px; background:LightSlateGray; color:blue" | '''Porcentaje de resina'''
|-
| style="width:170px; background:LightSlateGray; color:blue" | '''Porcentaje de albúmina'''
| ''[[Hevea]]''
|-align=center
| 94
| style="background:white; color:black" | ''[[Hevea]]''
| 2
| style="color:black" | '''94'''
| 1
| style="color:black" | '''2'''
|-
| style="color:black" | '''1'''
| ''[[Manihot]]''
|-align=center
| 76
| style="background:white; color:black" | ''[[Manihot]]''
| 10
| style="color:black" | '''76'''
| 8
| style="color:black" | '''10'''
|-
| style="color:black" | '''8'''
| ''[[Castilloa]]''
|-align=center
| 86
| style="background:white; color:black" | ''[[Castilloa]]''
| 12
| style="color:black" | '''86'''
| -
| style="color:black" | '''12'''
|-
| style="color:black" | '''-'''
| ''[[Ficus]]''
|-align=center
| 84
| style="background:white; color:black" | ''[[Ficus]]''
| 11
| style="color:black" | '''84'''
| -
| style="color:black" | '''11'''
|-
| style="color:black" | '''-'''
| ''[[Landolphia]]''
|-align=center
| 80
| style="background:white; color:black" | ''[[Landolphia]]''
| 6
| style="color:black" | '''80'''
| -
| style="color:black" | '''6'''
| style="color:black" | '''-'''
|}
 
 
=== El caucho en el látex ===
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=== Alérgenos ===
 
El primer [[alérgeno]] del látex de ''Hevea brasiliensis'' correctamente caracterizado fue el ''Hev b 1'', que es una [[proteína]] formada por 137 [[aminoácido]]s responsable de la resistencia, flexibilidad y duración de los productos construidos con látex. En el año [[1995]], el ''Hev b 8'' fue descrito como una [[proteína]] que se une a las [[Inmunoglobulina E|inmunoglobulinas E]] de las personas alérgicas al látex y el ''Hev b 2'', una [[proteína]] glucosilada de 374 [[aminoácido]]s, como un alérgeno. Un año más tarde se descubrió que el alérgeno ''Hev b 3'' sufría fragmentación aun cuando se sometía a temperaturas de -20&nbsp;°C. También se caracterizó al ''Hev b 4'' y se descubrió el alérgeno ''Hev b 7''. En [[1999]], se determinaron ciertos [[epítopo]]s lineales para las [[Inmunoglobulina E|inmunoglobulinas E]] de personas sensibilizadas por este alérgeno.<ref name="Jamalaja"> {{Cita web |autor= Chong Quero, Lilia Eugenia; Orozco Martínez, Socorro; Huerta López, José Guadalupe |url= http://www.medigraphic.com/pdfs/alergia/al-2004/al042b.pdf |título= Alergia, Asma e Inmunología Pediátrica |fechaacceso= [[25 de agosto]] de [[2009]]}}</ref>
 
{| class="wikitable"
 
|-
 
! Alérgeno
{|align="center" border="1" style="font-size: 95%; border: royal blue 1px; border-collapse: collapse;"
! Nombre del alérgeno
|-align=center
! Peso molecular ([[kDa]])
| style="width:170px; background:LightSlateGray; color:blue" | '''Alérgeno'''
! Función
| style="width:245px; background:LightSlateGray; color:blue" | '''Nombre del alérgeno'''
|-
| style="width:170px; background:LightSlateGray; color:blue" | '''Peso molecular ([[kDa]])'''
| Hev b 1
| style="width:325px; background:LightSlateGray; color:blue" | '''Función'''
| Factor de elongación
|-align=center
| 14,6
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 1'''
| Biosíntesis de goma
| style="color:black" | '''Factor de elongación'''
|-
| style="color:black" | '''14,6'''
| Hev b 2
| style="color:black" | '''Biosíntesis de goma'''
| 1,3 - glucanasa
|-align=center
| 41,3
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 2'''
| Proteína de defensa
| style="color:black" | '''1,3 - glucanasa'''
|-
| style="color:black" | '''41,3'''
| Hev b 3
| style="color:black" | '''Proteína de defensa'''
| Factor de elongación
|-align=center
| 23
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 3'''
| Biosíntesis de goma
| style="color:black" | '''Factor de elongación'''
|-
| style="color:black" | '''23'''
| Hev b 4
| style="color:black" | '''Biosíntesis de goma'''
| Complejo de microhélices
|-align=center
| 50 - 57
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 4'''
| Proteína de defensa
| style="color:black" | '''Complejo de microhélices'''
|-
| style="color:black" | '''50 - 57'''
| Hev b 5
| style="color:black" | '''Proteína de defensa'''
| Proteína ácida
|-align=center
| 16
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 5'''
| -
| style="color:black" | '''Proteína ácida'''
|-
| style="color:black" | '''16'''
| Hev b 6.01
| style="color:black" | '''-'''
| Proheveína
|-align=center
| 20
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 6.01'''
| Proteína de defensa
| style="color:black" | '''Proheveína'''
|-
| style="color:black" | '''20'''
| Hev b 6.02
| style="color:black" | '''Proteína de defensa'''
| Heveína
|-align=center
| 4,7
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 6.02'''
| Proteína de defensa
| style="color:black" | '''Heveína'''
|-
| style="color:black" | '''4,7'''
| Hev b 6.03
| style="color:black" | '''Proteína de defensa'''
| Heveína C-terminal
|-align=center
| 14
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 6.03'''
| Proteína de defensa
| style="color:black" | '''Heveína C-terminal'''
|-
| style="color:black" | '''14'''
| Hev b 7
| style="color:black" | '''Proteína de defensa'''
| Homólogo a patatina
|-align=center
| 42,9
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 7'''
| Proteína de defensa / Inhibe la biosíntesis de la goma
| style="color:black" | '''Homólogo a patatina'''
|-
| style="color:black" | '''42,9'''
| Hev b 8
| style="color:black" | '''Proteína de defensa / Inhibe la biosíntesis de la goma'''
| Profilina del látex
|-align=center
| 14
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 8'''
| Proteína estructural
| style="color:black" | '''Profilina del látex'''
|-
| style="color:black" | '''14'''
| Hev b 9
| style="color:black" | '''Proteína estructural'''
| Enolasa del látex
|-align=center
| 51
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 9'''
| -
| style="color:black" | '''Enolasa del látex'''
|-
| style="color:black" | '''51'''
| Hev b 10
| style="color:black" | '''-'''
| Manganeso superóxido dismutasa
|-align=center
| 26
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 10'''
| -
| style="color:black" | '''Manganeso superóxido dismutasa'''
|-
| style="color:black" | '''26'''
| Hev b 11
| style="color:black" | '''-'''
| Quitinasa de clase 1
|-align=center
| 33
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 11'''
| Proteína de defensa
| style="color:black" | '''Quitinasa de clase 1'''
|-
| style="color:black" | '''33'''
| Hev b 12
| style="color:black" | '''Proteína de defensa'''
| Proteína de transferencia de lípidos
|-align=center
| 9,3
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 12'''
| style="color:black" | '''Proteína de transferencia de lípidos'''defensa
|-
| style="color:black" | '''9,3'''
| Hev b 13
| style="color:black" | '''Proteína de defensa'''
| Esterasa del látex
|-align=center
| 42
| style="background:white; color:black" | '''Hev b 13'''
| -
| style="color:black" | '''Esterasa del látex'''
| style="color:black" | '''42'''
| style="color:black" | '''-'''
|}
 
Además de las [[proteína]]s registradas en la tabla anterior, en el látex natural existen más de doscientas que tienen una menor importancia. Algunas de estas son la hevamina (poco participativa en la sensibilización de personas hipersensibles al látex), que es una enzima que desenvuelve una actividad de lisozima y quitinasa, y que se encuentra vinculada a la protección del árbol frente a [[bacteria]]s, [[hongo]]s e [[insecto]]s; las quitinasas de clase II, la triosafosfato isomerasa y componente de proteasoma.<ref name="Jamalaja" /><ref name="M.A.C">{{cita libro
 
 
Además de las [[proteína]]s registradas en la tabla anterior, en el látex natural existen más de doscientas que tienen una menor importancia. Algunas de estas son la hevamina (poco participativa en la sensibilización de personas hipersensibles al látex), que es una enzima que desenvuelve una actividad de lisozima y quitinasa, y que se encuentra vinculada a la protección del árbol frente a [[bacteria]]s, [[hongo]]s e [[insecto]]s; las quitinasas de clase II, la triosafosfato isomerasa y componente de proteasoma.<ref name="Jamalaja"></ref><ref name="M.A.C"> {{cita libro
| apellidos = Brasó Aznar
| nombre = José Vicente
Línea 252 ⟶ 246:
| año = 2003
| capítulo = 33
}}</ref>
</ref>
 
Las diferentes investigaciones científicas se han centrado en la caracterización de alérgenos presentes en el látex natural, por lo que se debe de tener en cuenta que la composición alergénica del producto procesado y manufacturado varía considerablemente con respecto a la composición del látex natural. Es por ello por lo que algunos productos que contienen látex pueden presentar alérgenos en los aditivos, tales como antidegradantes, aceleradores, vulcanizadores, colorantes, antiflamantes o estabilizadores.<ref name="M.A.C"></ref>