Diferencia entre revisiones de «Panceta»
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[[Archivo:RawBacon.JPG|thumb|Lonchas de panceta.]]
[[Archivo:Panceta fresca-Cerdo.jpg|thumb|Panceta fresca.]]
La '''panceta''', '''beicon''', '''bacón''', '''tocino''' o '''tocineta''' es el producto [[carne|cárnico]] que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del [[cerdo]]. Está compuesta de la piel, tocino ([[grasa]]) entreverado de carne (de ahí que también se la denomine "tocino entreverado" o "tocino de veta"). Suele elaborarse y consumirse [[sal (condimento)|salado]], y tiene un gran valor energético (por cada gramo 9 calorías).
== Características ==
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