Diferencia entre revisiones de «Cochifrito»
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[[Archivo:Cochifrito-Madrid.jpg|thumb|Cochifrito en crudo con los ingredientes.]]
El '''cuchifrito''' (denominado también como '''cochifrito''') es un plato tradicional de la cocina castellana compuesto de [[carne de cordero]] o [[cabra|cabrito]] (denominado: 'chivo') en algunas ocasiones se elabora con [[carne de cerdo]] o [[cochinillo]]. Se trata de un plato de origen [[pastor]]il que se sirve caliente
== Características y Servir ==
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