Diferencia entre revisiones de «Pisco chileno»
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El pisco chileno se clasifica de acuerdo su graduación alcohólica mínima, que se indica a continuación (con todo, se tolera una diferencia de hasta medio grado inferior a los mínimos señalados):
* '''Pisco corriente''' o '''tradicional''':
* '''Pisco especial''': 35°.
* '''Pisco reservado''': 40°.
* '''Gran pisco''':
Sin perjuicio de la clasificación anterior, existen piscos denominados de ''guarda'', cuyos alcoholes son objeto de [[guarda]] con [[madera]] noble y por un tiempo mínimo de 180 días, y piscos ''envejecidos'', cuyos alcoholes son objeto de envejecimiento en [[madera]] noble y por un tiempo mínimo de 360 días.
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